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INFO für Rohköstler – wärmende Speisen im Winter
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Rohköstler – wärmende Speisen im Winter
Immer wieder taucht die Frage auf, womit sich rohe-Speisen-essende Menschen im Winter warm halten. Deshalb hier mal eine Kurzzusammenfassung:
Die Körpertemperatur hat nicht zwangsläufig etwas mit der Temperatur der Nahrung zu tun. Sie ist eher stoffwechselbedingt. Und den Stoffwechsel gilt es, im Winter anzuregen.
Es empfehlen sich Tee´s, insbesondere Ingwer (einfach zwei Scheiben Frisch-Ingwer in einen Becher geben und mit kochendem Wasser übergießen – schmeckt und wirkt) und Zitrone (Saft einer halben Zitrone in kochendem Wasser verdünnen. Kein Zucker oder ähnliches! Man kann auch einfach ab und zu ein Glas heißes Wasser trinken.
Nahrungsmittel in Zimmertemperatur verzehren.
Fette speisen: Avocado, Oliven, Kokosnuss, Walnuß, Paranuss, Macadamia, Mandeln, Haselnuss, Sonnenblumenkerne (alles ungesalzen!)
Trockenfrüchte mit viel Kalium: Datteln, Kaki, Hokaido-Kürbis (gekocht), Rosinen, Trockenpflaumen, Aprikose
Je reiner der Darm, desto besser die Wärmequellen-Aufnahme durch die Nahrung – also bitte den Darm rein halten (Einläufe täglich) und möglichst wenig „Ausnahmen“ in der Ernährung zulassen
Topinambur roh essen (schälen) – dämpft den Hunger, versorgt mit allen wichtigen Stoffen
